这个新项目，既是他餐饮大事业的一个全新探索，也是圈快钱的一个超强手段。
在前世诸多餐饮小吃品类中，可以被业内称为创造了行业神迹的项目属实不多。
除了之前做过的【红唇串串香】外，在马凉的印象中也就仅剩那一个传说中的存在了——【黄焖鸡米饭】。
不同于沙县小吃和兰州拉面等传统小吃，【黄焖鸡米饭】就像是一个短期爆红的综艺节目。
在短短两三年内，从鲁省的一个小角落，迅速铺向全国。
根据公开可查的资料，黄焖鸡米饭的流行始于2013年，可等到2015年时【黄焖鸡米饭】在全国范围内已经达到8000多家门店。
就这还不包括那些山寨模仿品牌，和店中店的加盟形式。
如此夸张的开店速度，可谓是一夜之间风靡了大江南北。而操盘黄焖鸡米饭的老板，也是赚得盆满钵满。
圈钱速度那叫一个快，快到让无数人羡慕。
就连很多山寨投机份子，都借着【黄焖鸡米饭】的风口捞了一大笔钱。
如今马凉的餐饮生意到了一定的体量，有足够的实力来操盘。
所以他怎么可能眼睁睁看着这个创造过神话的餐饮项目，从自己眼前划过呢。
单单是为了接下来的移动互联网时代的投资大业，他也要尽全力去积累足够的资本啊。
时间不等人，圈钱要快。
所以【黄焖鸡米饭】这个圈钱最快的项目，他必须要拿下。
要不是操盘这个项目的门槛太高，他一开始都不会选择干【红唇串串香】了。
毕竟论起早期的圈钱速度，没有一个餐饮项目能和【黄焖鸡米饭】相提并论。就连传说中的手抓饼，都要差上一筹。
现如今通过【六婆麻辣烫】和【红唇串串香】，马凉已经积累了足够的实力和市场资源，这会儿再玩【黄焖鸡米饭】项目，难度就下降了很多。
更重要的是，【黄焖鸡米饭】这种快速铺市场的项目，正好可以拿来锻炼出一支有战斗力的市场地推团队。
这种市场铁军，是每一个企业老板都无比向往的。
马凉也不例外，所以才对这个项目如此重视，光是和楚成东碰头开会就聊了不下十几次。
可以说在他这个老板心里，未来一年内公司最重要的项目就只有一个，那就是【黄焖鸡米饭】。
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